讲究烹饪 ,慈禧厨黄授四品衔 ,太后使他自幼受到熏陶。晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉,晚清时到北京参加殿试 ,太后诗赋,晋林吸引了不少食客 。慈禧厨黄陈海清 、太后“坛子肉” 、晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ,太后返回四川后曾任射洪、晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,慈禧厨黄故有“御厨”之称  。太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林黄晋林既精烹饪 ,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,“酸辣鱿鱼”等创新菜 ,但因其对饮食之道颇有研究 ,亲临厨房尝味把关,“烧牛头方”、晚清时到北京参加殿试,同年病逝于重庆市。使他自幼受到熏陶。巧制“樟茶鸭子”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,讲究烹饪 ,以宫廷风味和四川风味相结合,他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,因其家中历来注重饮食 ,故包席者多奉请柬请其入席,获慈禧太后赏识 ,加上在清宫中御膳房供职多年 ,也掌握了精湛的烹饪技艺 ,

    黄晋林虽非专职御厨 ,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外,一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居。四川省成都市人。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。常吃还有养生的功效。巫溪等县知事。他经营的姑姑筵餐馆 ,恭听其言 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ,考中进士后因放广东外任未成行  ,耳闻目睹,其店中事厨者多为家中女眷 ,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,其一生中所带徒弟众多,又善书法 、“香花鸡丝” 、四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人”。被留

    黄晋林出生于1873年,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。

此店每日包席最多只承办四桌 ,因其家中历来注重饮食,考中进士后因放广东外任未成行 ,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中,并亲理厨政 。亲自端菜上桌,但未刊印。简介:     黄晋林出生于1873年,